Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 186 mg

Protein 9 g

Calories 520 kJ / 125 kcal

Fat 7 g

Fiber 1 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - août 10 Recipes
France

Vive le mois d'août 14 Recipes
France

You might also like...

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20min

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4 h 30min

Citrons farcis au thon

Citrons farcis au thon

15min

Verrines bretonnes au lait ribot

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

35min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Verrines à l'italienne

Verrines à l'italienne

3 h 25min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Nage de crustacés au champagne

Nage de crustacés au champagne

1 h 5min

Champignons farcis

Champignons farcis

55min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min