Risotto au poireau et saumon fumé
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Risotto au poireau et saumon fumé

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Ingredients

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 40 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 200 g de riz spécial risotto
  • 150 g de blanc de poireau, finement émincé
  • 1 cube de bouillon
  • 750 g d'eau
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 120 g de saumon fumé, taillé en fines lanières
  • 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1704.5 kJ / 406 kcal
Protein
15.5 g
Carbohydrates
42.2 g
Fat
19 g
Fiber
2 g

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