Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 200 g d'oignons, coupés en quatre
- 600 g de tomates, coupées en quatre et épépinées
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 500 g d'aubergines, en rondelles
- 500 g de viande hachée
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre moulu
- 20 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 1 œuf
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2130 kJ / 512 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 26 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aubergine farcie
1h 5min
Gratin de courgette
1h 20 min
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30min
Lasagne courgettes, aubergines et tomates
1h 15min
Gratin d'aubergines à l'italienne
1h 20 min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1h
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min
Moussaka
2h 30min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1h 20 min
Ma moussaka "désorientée"
1h 30min
Parmigiana d'aubergine
1h 30min
La véritable moussaka
2h 30min