Moussaka

Moussaka

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Prep. 30min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail pelée et dégermée
200 g d'oignons coupés en quatre
600 g de tomates coupées en quatre et épépinées
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 pincée de piment en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
500 g d'aubergines en rondelles
500 g de viande hachée
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu
20 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de farine de blé
500 g de lait
1 œuf
1 pincée de noix de muscade en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 2130 kJ / 512 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 28 g

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