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Taboulé
Prep. 15min
Total 45min
8 portions
Ingredients
-
d'eau50 g
-
de semoule de blé dur300 g
-
d'huile d'olive30 g
-
de jus de citron4 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de menthe fraîche (optional)10 feuilles
-
de persil frais équeutés5 brins
-
d'oignons doux coupés en deux80 g
-
de tomates coupées en morceaux500 g
-
de concombre coupé en tronçons (1/2 concombre env.)200 g
-
de poivron coupé en morceaux160 g
-
de raisins secs20 g
-
de pois chiches en conserve préalablement égouttés100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
257.1 kcal /
1075.7 kJ
Protein
9.2 g
Fat
5.8 g
Carbohydrates
49.3 g
Fiber
12 g
Saturated fat
1 g
Sodium
328.7 mg
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