Krem z kalafiora z czarną soczewicą

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

3.9 62 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 50min
4 porcje

Ingredients

  • wody
    1000 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • czarnej soczewicy belugi, suszonej uprzednio namoczonej (patrz wskazówka)
    150 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    120 g
  • ząbki czosnku
    2
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • różyczek kalafiora
    700 - 800 g
  • ziemniaka pokrojonego na 1,5 cm kawałki
    100 g
  • mleka kokosowego
    600 g
  • bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
    250 - 300 g
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • cynamonu, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • imbiru, suszonego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ - ¾ łyżeczki
  • olej z orzechów włoskich (optional) ilość do dekoracji

Nutrition per 1 porcję

Calories 595.2 kcal / 2492.2 kJ
Protein 17.7 g
Fat 43.1 g
Carbohydrates 50.6 g
Fiber 9.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...