Krem z kalafiora z czarną soczewicą
TM6 TM5

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

3.9 (61 ratings)

Ingredients

  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 150 g czarnej soczewicy belugi, suszonej, uprzednio namoczonej (patrz wskazówka)
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 700 - 800 g różyczek kalafiora
  • 100 g ziemniaka, pokrojonego na 1,5 cm kawałki
  • 600 g mleka kokosowego
  • 250 - 300 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • olej z orzechów włoskich, ilość do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2492.2 kJ / 595.2 kcal
Protein
17.7 g
Carbohydrates
50.6 g
Fat
43.1 g
Fiber
9.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes