Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs
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Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse à la Creme mit Stremellachs

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Ingredients

  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 4 Stängel Kerbel, abgezupft
  • 500 g Geflügelfond
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
  • 400 g Kohlrabi, in Stücken (3 cm)
  • 4 Stücke Stremellachs (à ca. 175 g)
  • 200 g Sahne
  • 30 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 1 - 2 EL Zitronensaft
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3037 kJ / 726 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
35 g
Fat
42 g

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