Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 15 g Mehl
- 50 g Weißwein
- 175 g Gemüsebrühe, flüssig
- 200 g Sahne
- 250 g Blumenkohl, in Röschen
- 250 g grüner Spargel, in Stücken (3 cm)
- 1 Zitrone, Bio, 1 EL Schale fein abgerieben, 1-2 EL Saft ausgepresst
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt (1 cm)
- ½ TL Salz und etwas mehr für die Nudeln
- 2 Prisen Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 350 g Spaghettini
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2714 kJ / 648 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 27 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1h 20min
Ligurische Nudeln mal anders
45min
Spargelauflauf
1h 10min
Spargelnudeln
35min
Linguine mit Blumenkohl und Avocado-Schmand-Sauce
40min
Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce
50 min
Pilzrahmsauce
20min
Tortellini-Champignon-Auflauf
50 min
Gnocchi mit Gorgonzola-Champignon-Sauce
45min
Spargel-Lachs-Sauce zu Nudeln
35min
Bohnen Carbonara
25min
Brokkoli-Gorgonzola-Sauce mit Hähnchen
40min