Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste

Mexikanischer Chili-Mais-Auflauf mit Polentakruste

3.6 312 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Paprika, gemischt rot und grün (ca. 700 g), in Stücken
4
Öl
20 g
geschälte Tomate (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
1 Dose
Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
1 Dose
Cayenne-Pfeffer
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Speisestärke
40 g
Wasser
30 g
Koriander gehackt, frisch oder getrocknet
2 EL

Polentakruste

Gouda in Stücken
200 g
Polenta (Maisgrieß)
250 g
Mehl
25 g
Backpulver
1 Pck.
Salz
½ TL
gekörnte Brühe
1 EL
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Eier
2
Milch
200 g
Öl
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2330 kJ / 555 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Heute sind wir viele! 10 Recipes
Austria

Heute sind wir viele! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35min

Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln

1 h

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1 h 45min

Pizza mit Ratatouille

3 h

Pilzragout mit Fisolen

1 h

Gemüse-Tofu-Lasagne

1 h 15min

Hasselback-Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Creme

1 h 20min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

1 h 45min

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 h 15min

Gedeckte Waldpilz-Tarte

1 h 45min

Miso-Udon-Suppe

8 h 30min

Show all

Show all