Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

4.1 47 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 porciones

Ingredients

1500 g de agua
35 g de flor de jamaica
70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 g de lomo de cerdo
sal al gusto
pimienta negra recién molida al gusto
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
1 chile de árbol seco
150 g de pulpa de tamarindo
¼ cdita de sal fina
2 cdas de azúcar
aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Protein 94 g

Calories 8740 kJ / 2081 kcal

Fat 133 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 135 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SÓLO CON THERMOMIX 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Res con teriyaki y arroz al vapor

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 h 50 min

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

3 h 25 min

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

30 min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1 h 45 min

Adobo con carne

Adobo con carne

50 min

Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

45 min

Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita

40 min

Filete Wellington

Filete Wellington

2 h 10 min

Filete de res con dos salsas

Filete de res con dos salsas

40 min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 min

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1 h 10 min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 h 30 min