L'escargot chou

L'escargot chou

5.0 27 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 15min

45 pièces

Ingredients

La pâte à choux

d'eau
150 g
de beurre doux mou, coupé en morceaux
80 g
de sel
1 pincée
de sucre en poudre (10 g)
2 c. à café
de farine de blé
120 g
œufs (53-63 g chacun)
3

La crème pâtissière

de chocolat noir
75 g
de chocolat pâtissier au caramel
75 g
de lait demi-écrémé
400 g
de farine de blé
30 g
œuf entier
1
jaunes d'œufs
2
de sucre en poudre
50 g

Le montage

de sucre en poudre
150 g
d'eau
1 c. à café
de pâte d'amande verte
200 g
200 g de bonbons, variés

Nutrition per 1 pièce

Calories 86 kcal / 364 kJ

Protein 2 g

Fat 4.3 g

Carbohydrates 10.1 g

Fiber 0.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Goûters d'enfants - spécial anniversaire 10 Recipes
France

You might also like...

Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

1 h 50min

Gros macarons à la menthe et à la framboise

Gros macarons à la menthe et à la framboise

5 h 10min

Pâte à chou

Pâte à chou

2 h

Macarons fraise-amaretto

Macarons fraise-amaretto

24 h

Macarons à la griotte

Macarons à la griotte

48 h

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise

15min

Choux meringués aux fruits de la Passion

Choux meringués aux fruits de la Passion

2 h 45min

Choux amarena

Choux amarena

1 h 25min

Saint-honoré - Bruno Dinel

Saint-honoré - Bruno Dinel

2 h 20min

Oranais

Oranais

1 h 30min

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1 h 40min

Mille-feuille à partager

Mille-feuille à partager

1 h 45min