Le russe

Le russe

3.6 18 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

12 parts

Ingredients

Le biscuit

175 g de sucre en poudre
65 g de poudre d'amande
65 g de noisettes en poudre
50 g de farine de blé
70 g de lait
320 g de blancs d'œufs (10 œufs env.)

La crème au praliné

4 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
20 g d'eau
200 g de beurre pommade
65 g de pralin maison (voir "Conseil(s)")
20 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 53.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 1693.5 kJ / 406.1 kcal

Fat 23.8 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 10.3 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Meringues à la pistache

Meringues à la pistache

2h 30min

Kremšnita (mille-feuille croate)

Kremšnita (mille-feuille croate)

2h

Aumônière de moules aux petits légumes

Aumônière de moules aux petits légumes

1h 10min

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20h

Macarons glacés mangue-orange

Macarons glacés mangue-orange

6h 5min

Bûche de la mer

Bûche de la mer

13h

Saint-honoré au citron

Saint-honoré au citron

2h 25min

Pavlova à l'ananas

Pavlova à l'ananas

3h 30min

Galette briochée aux pralines roses

Galette briochée aux pralines roses

7h 25min

Amaretti

Amaretti

25min

Baba aux agrumes

Baba aux agrumes

8h 45min

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3h