Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
Prep. 45min
Total 6 h
10 portions
Ingredients
Les inserts à la mangue
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de sucre en poudre50 g
-
d'eau50 g
-
de mangue coupée en morceaux300 g
Le crémeux de fromage blanc
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de sucre en poudre100 g
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
de fromage blanc nature400 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide200 g
-
de mangue coupée en fines lamelles400 g
Les sablés bretons et le montage
-
de farine de blé200 g
-
de sucre en poudre120 g
-
de levure chimique (1/2 sachet)1 c. à café
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux120 g
-
jaunes d'œufs2
-
de chocolat blanc fondu50 g
Nutrition per 1 portion
Calories
416.2 kcal /
1748.2 kJ
Protein
7.9 g
Fat
22 g
Carbohydrates
46.7 g
Fiber
0.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon
9 Recipes
France
France
You might also like...
Gâteau mousse au praliné
13 h
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 h 15min
La dacquoise aux fruits d'été
15 h 45min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15 h 30min
Verano
12 h 45min
Mignardises à la mousse de fruit
7 h 45min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 h
Eclairs comme un Paris-Brest
1 h 40min
Entremets aux fraises de Plougastel
5 h
Bavarois poire-chocolat
14 h 30min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24 h
Bavarois aux trois chocolats
15 h