
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa madre
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de repostería
Masa
- 150 g de azúcar
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
- 4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 70 g de leche
- 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- 10 huevos duros teñidos
- 1 huevo batido (para pintar la masa)
- 40 g de azúcar para espolvorear
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1631 kJ / 390 kcal
- Protein
- 9.23 g
- Carbohydrates
- 69.08 g
- Fat
- 8.56 g
- Fiber
- 2.59 g
Alternative recipes
Horchata
8h 10min
Coca de verduras
40min
Coca de llanda
40min
Pan de cañada (pan plano con aceite)
50min
Coca de verduras
30min
Ensaimadas individuales
9h
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2h 30min
Masa para cocas
1h
Coca de mollitas
40min
Mandonguilles de abadejo
1h
Gazpacho de mero
1h 10min
Buñuelos de viento de calabaza
1h 10min