Minirroscón de Reyes
TM6 TM5 TM31

Minirroscón de Reyes

4.8 (293 ratings)

Ingredients

Esponja

  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de fuerza

Masa

  • 120 g de azúcar
  • 1 limón (solo la parte amarilla de la piel)
  • 1 naranja (solo la parte naranja de la piel)
  • 60 g de leche
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de agua de azahar
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal

Formado y decoración

  • 1 huevo batido
  • 1 paquete de fruta escarchada
  • 30 g de almendras laminadas
  • 50 g de azúcar (humedecido con unas gotas de agua)

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1268 kJ / 303 kcal
Protein
8.03 g
Carbohydrates
50.72 g
Fat
7.58 g
Fiber
1.87 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes