Buñuelos de bacalao especiados
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Buñuelos de bacalao especiados

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Ingredients

  • 300 g de agua
  • 250 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas y en trozos) (ver sugerencia)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 clavos
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 guindilla fresca pequeña sin semillas (optional)
  • 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 huevos
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
  • ½ cucharadita de sal
  • 300 - 400 g de aceite para freír
  • mayonesa para servir

Nutrition
per 1 unidad
Calories
644 kJ / 154 kcal
Protein
4.1 g
Carbohydrates
5.8 g
Fat
12.7 g
Fiber
0.4 g

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