Quarkstrudel mit Kirschen
TM6 TM5

Quarkstrudel mit Kirschen

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Ingredients

Teig

  • 120 g Milch
  • 70 g Zucker
  • ¾ Würfel Hefe (30 g)
  • 1 Ei
  • 380 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter, weich, in Stücken
  • 500 g Magerquark

Füllung und Fertigstellung

  • ½ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 20 g Speisestärke
  • 2 Eier
  • 1 Glas Schattenmorellen (680 g), abgetropft
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nutrition
per 1 Scheibe
Calories
863 kJ / 206 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
34 g
Fat
4 g
Fiber
0.8 g

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