Œufs à la neige et aux pralines roses

Name: Œufs à la neige et aux pralines roses
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de pralines roses; 60 g de sucre en poudre; ¼ de gousse de vanille; 500 g de lait entier; 5 jaunes d'œufs; colorant alimentaire rouge; 4 blancs d'œufs; 1 pincée de sel

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Prep. 15min

Total 2 h 30min

4 portions

Ingredients

de pralines roses en brisures
2 c. à soupe
de sucre en poudre
60 g
de gousse de vanille
¼
de lait entier
500 g
jaunes d'œufs
5
colorant alimentaire rouge liquide (quelques gouttes)

1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge, en poudre
blancs d'œufs
4
de sel
1 pincée
sucre en poudre (optional) coloré