Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 ratings

Prep. 45min

Total 2 h 30min

6 porzioni

Ingredients

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.5 g

Calories 2474 kJ / 591.3 kcal

Fat 38.7 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Assaggi di mondo 5 Recipes
Italy

You might also like...

Torta pasqualina

2 h 5min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1 h 10min

Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)

30min

Torta di riso salata

2 h 10min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 h

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1 h 35min

Gnocchi alla romana ai funghi

2 h

Quiche di patate e cipolle

55min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5 h

Bruco tramezzino

30min

Quiche di salmone e porri

1 h 25min

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2 h 30min