Compatible versions
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 foglie di basilico fresche
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
- 1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
- 80 g di code di mazzancolle sgusciate
- 1000 g di sale grosso
- 800 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 801 kJ / 191.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 1.5 g
- Fat
- 16.8 g
- Fiber
- 0.2 g
In Collections
Alternative recipes
Salmone al cartoccio
35 min
Filetti di merluzzo al cartoccio
25min
Insalata di seppioline con frutta secca
30min
Salmone e carciofi al Varoma
55min
Calamari su crema di piselli e pomodori
50min
Sogliola gratinata e mele
40 min
Orata al sale
40 min
Insalatina di calamari e pepe rosso
1h
Orata al cartoccio con zucca e frutta secca
40 min
Fagottini di sogliola con verdure
55min
Pesce spada con fagiolini e olive
40 min
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min