Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

4.1 8 rating

Prep. 10min

Total 3 h 30min

6 pezzi

Ingredients

10 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina di segale
300 g di farina tipo 0
10 g di sale
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
1 pizzico di fieno greco
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.5 g

Calories 1749 kJ / 418 kcal

Fat 7.7 g

Fiber 6.1 g

Carbohydrates 74.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baguette tradizionale

15 h 35min

Gnocchi alle ortiche

1 h 10min

Pane multicereali

17 h 30min

Galette des rois con codette rosa

No ratings

Panini venostani

3 h

Cornetti semintegrali ripieni

1 h 15min

Ravioli al radicchio

1 h 10min

Burro agli anacardi

1 h 10min

Pane tipo ciabatta

26 h

Himbasha (pane etiope in padella)

3 h 40min

Pane alle castagne

4 h

Focaccia ai cereali

2 h 5min