Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

4.1 8 rating

Prep. 10min

Total 3 h 30min

6 pezzi

Ingredients

10 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina di segale
300 g di farina tipo 0
10 g di sale
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
1 pizzico di fieno greco
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.5 g

Calories 1749 kJ / 418 kcal

Fat 7.7 g

Fiber 6.1 g

Carbohydrates 74.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Il giro del mondo 10 Recipes
Italy

You might also like...

Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

2 h 25min

Strudel viennese scomposto

Strudel viennese scomposto

2 h 5min

Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki

Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki

8 h 30min

Pagnotte banana e segale

Pagnotte banana e segale

1 h 50min

Yogurt liquido al caffé

Yogurt liquido al caffé

10 h 50min

Roggenbrot (pane austriaco)

Roggenbrot (pane austriaco)

3 h 30min

Krampus di pane dolce

Krampus di pane dolce

5 h

Conserva di barbabietole in agrodolce

Conserva di barbabietole in agrodolce

12 h 30min

Pani alla segale

Pani alla segale

2 h 40min

Pane al lardo e timo

Pane al lardo e timo

4 h 50min

Piadina con esubero di lievito madre

Piadina con esubero di lievito madre

1 h 50min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 h