Paëlla aux fruits de mer

Paëlla aux fruits de mer

3.8 235 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 5min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
250 g de riz rond
600 g d'eau
1 dose de safran
2 c. à café de paprika doux
100 g d'olives noires
150 g de poivron taillé en lanières
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de haricots verts frais coupés en morceaux
100 g de petits pois frais ou surgelés
300 g de crevettes cuites, décortiquées (600g de crevettes non décortiquées)
250 g d'anneaux d'encornet cru
200 g de chorizo émincé en fines rondelles
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 33.2 g

Calories 2197.3 kJ / 524.5 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 3.8 g

Carbohydrates 40.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - avril 11 Recipes
France

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 h 30min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 h 15min

Sauce cocktail

10min

Daube de l'Aubrac

17 h 30min

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 h 20min

Rhum arrangé aux fruits de la Passion

48 h

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Couscous à l'agneau et au poulet

1 h 20min

Irish coffee

10min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 h

Vinaigrette au cidre et échalotes

5min

Œuf mollet en feuilleté

1 h 5min