Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 250 g de riz rond
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 dose de safran
- 2 c. à café de paprika doux
- 100 g d'olives noires
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 100 g de haricots verts frais, coupés en morceaux
- 100 g de petits pois frais ou surgelés
- 300 g de crevettes cuites, décortiquées (600g de crevettes non décortiquées)
- 250 g d'anneaux d'encornet cru
- 200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2197.3 kJ / 524.5 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 40.5 g
- Fat
- 24.8 g
- Fiber
- 3.8 g
Alternative recipes
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4h 45min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2h 50min
Riz à la morue et aux moules
50min
Couscous de veau
1h 25min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13h 50min
Thieboudienne de poisson
50min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1h 5min
Soupe de poisson
40min
Tajine de veau aux coings
1h 10min
Riz espagnol aux fruits de mer
40min
Paëlla
50min
Tajine de dorade au citron confit
40min