Compatible versions
Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 100 g de apio nabo en dados
- 40 g de mantequilla
- 900 g de agua
- 500 g de cerveza de malta
-
2
cucharaditas de extracto de buey
or 2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.) - ½ - 1 cucharadita de sal
- ½ - 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optional)
- 150 g de patata en trozos
- 150 g de zanahoria en trozos
- 1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
- 1 cucharadita de cacao puro en polvo (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3733 kJ / 893 kcal
- Protein
- 44.1 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 75.4 g
- Fiber
- 2 g
Alternative recipes
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30 min
Arroz con leche danés (Risalamande)
4h 15min
Calipo gin de arándanos
8h 10min
Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf
1h 5 min
Mini eclairs de frambuesa
3h
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
4h 30min
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1h 30min
Entraña de ternera con chimichurri (HESTAN CUE)
30min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45 min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1h 25min
Langostinos con salsa de ostras
1h
Langostinos picantes en salsa de leche de coco y tomate
35 min