Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados al vacío

4.3 20 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 10min

3 raciones

Ingredients

Relleno

20 g de estragón fresco (solo las hojas)

20 g cebollino fresco, (solo las hojas)
80 g de corazones de alcachofa en aceite escurridos
100 g de requesón
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida

Rollo de pollo y salsa de pimiento rojo

1400 - 1500 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
3 filetes de pechuga de pollo sin piel (aprox. 180-200 g c/u)
4 dientes de ajo
2 pimientos rojos en mitades, sin semillas
40 g de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 188 mg

Protein 52 g

Calories 1756 kJ / 420 kcal

Fat 21 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo asado al estilo cajún

1 h 25min

Sangría rosada

40min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1 h

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1 h 45min

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1 h 50min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1 h 30min

Noodles y panceta de cerdo con salsa de chile y sésamo en cocción lenta

4 h 25min

Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino

48 h

Twister de salchicha

40min

Pollo tropical con tostada hawaiana (estilo Huli Huli)

3 h 40min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 h 20min