Sos berneński

Sos berneński

4.6 45 ratings

Prep. 10min

Total 15min

8 porcji

Ingredients

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 261.6 mg

Protein 1.5 g

Calories 885.3 kJ / 211.6 kcal

Fat 22.1 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 13.5 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

SOSY NA ZIMNO 11 Recipes
Poland

You might also like...

Sos cytrynowy

20min

Sorbet z papai

15min

Łosoś na parze z cytrynowym mhammasem z groszkiem, grzybami leśnymi i tymiankiem

45min

Winegret w stylu azjatyckim

10min

Focaccia serowa z pomidorami

45min

Kremowe aïoli na żółtkach

10min

Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami

30min

Fondue serowe z bagietką

25min

Sos majonezowy z chimichurri

10min

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1 h

Sos beszamelowy (bez alergenów)

10min

Pasta z suszonych pomidorów z karczochami

2 h 10min