Pastel de celebración con letras o numeros

Pastel de celebración con letras o numeros

4.4 9 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

10 rebanadas

Ingredients

Genoise de almendras

4 huevos
120 g de azúcar refinada
25 g de mantequilla sin sal
120 g de harina de trigo
25 g de harina de almendras

Mousseline

1 vaina de vainilla
50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 huevos chicos
100 g de mantequilla sin sal

Montaje

100 g de fresas y un poco más para decorar
50 g de frambuesas y un poco más para decorar
merenguitos para decorar
fruta para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 6.4 g

Calories 1874.5 kJ / 446.3 kcal

Fat 26.7 g

Fiber 1.5 g

Carbohydrates 46.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de tres leches

3 h

Niño envuelto

1 h 30min

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

2 h

Dulce de leche

2 h

Pastel arcoiris

2 h

Pastel de tres leches

2 h

Cannoli de queso y caramelo TM6

2 h

Mil hojas con crema de queso y duraznos

1 h 15min

Fondant de malvavisco

2 h 15min

Pastel de cajeta

1 h 10min

Medias noches al vapor

2 h

Cheesecake de frutos rojos

2 h 30min