Sopa de chile ancho y requesón
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Sopa de chile ancho y requesón

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Ingredients

  • 60 g de chile ancho, sin rabo ni semillas, ligeramente tostado en comal
  • 250 g de jitomates, asados en el comal
  • 50 g de cebolla, asada en el comal
  • 1 diente de ajo, asado en el comal
  • 1000 g de caldo de pollo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de requesón
  • 1 cdita de sal fina
  • cilantro picado, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
789.7 kJ / 188 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
12.2 g
Fat
12 g
Fiber
0.7 g

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