Skip to main content Search
Bollerwagenwurst

Bollerwagenwurst
4.7 11 rating
Prep. 30min
Total 3 h 30min
6 Stück
Sign up for free

Ingredients

  • Schweinehackfleisch
    150 g
  • Kalbshackfleisch
    150 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Schweinedarm (1,5 m lang)
    1 Stück
  • Wasser und etwas mehr zum Einweichen
    500 g
  • Eiswürfel
    130 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Senf
    1 geh. TL
  • frische Chilischote entkernt, in Stücken
    1
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Knoblauch, granuliert
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g
Calories 1392 kJ / 333 kcal
Fat 32 g
Fiber 0 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2019 43 Recipes
Germany

You might also like...

Margarita

4.8(338)

10min

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

4.7(182)

3 h 50min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

3.8(5)

50min

Sex on the Beach

3.6(59)

10min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

3.8(18)

1 h 15min

Paradise-Cocktail

4.3(27)

5min

Blue Hawaii

4.4(67)

10min

Senf-Dill-Sauce

4.7(379)

2 h

Jalapeño Margarita

4.1(15)

10min

Pina Colada

4.2(287)

2 h 10min

Driver

4.2(51)

10min

Quarkbällchen mit Nuss-Nougat-Kern

4.5(151)

1 h 30min