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Club Sandwich, chips di patate e maionese alle erbe
Ingredients
Pane bianco
-
220 g acqua
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20 g zucchero
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10 g di lievito di birra fresco
-
250 g farina tipo 0
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250 g di farina manitoba
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60 g olio extravergine di oliva
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10 g di sale
Maionese all'erba cipollina
-
300 g olio di semi di girasole300 g di olio di semi di mais
-
1 uovo
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1 tuorlo
-
20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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1 pizzico di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaio di erba cipollina fresca sminuzzata
Chips di patate
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olio di arachidi q.b.
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600 g di patate pelate e a fettine sottili (vedere consigli)
Terminare la preparazione
-
80 g di bacon a fette sottili
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4 foglie di lattuga lavate
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4 fette di tacchino arrosto
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2 pomodori a fette (0.5 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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