Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline

4.3 3 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 20min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

250 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
500 g di farina multicereali
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva

Sugo di moscardini e seppioline

50 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio (optional)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di moscardini freschi, puliti
200 g di seppioline fresche, pulite
100 g di vino bianco secco
200 g di pomodori pelati a pezzi
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
prezzemolo tritato (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.6 g

Calories 3719 kJ / 889 kcal

Fat 37.5 g

Fiber 8.7 g

Carbohydrates 98.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Dentice agli agrumi

45min

Moscardini al limone

30min

Risotto alla pescatora (Bimby Friend)

40min

Risotto al tartufo

40min

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5 h 10min

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

1 h 20min

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Calamari ripieni su crema di pane

1 h 10min

Calamari alla marchigiana

35min

Baccalà alla cappuccina

55min

Polpo in rosso

35min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min