Compatible versions
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- 2 cucchiaini di nero di seppia liquido, sciolto in 20 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
- 500 g di farina multicereali
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
Sugo di moscardini e seppioline
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio (optional)
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di moscardini freschi, puliti
- 200 g di seppioline fresche, pulite
- 100 g di vino bianco secco
- 200 g di pomodori pelati a pezzi
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- prezzemolo tritato, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3719 kJ / 889 kcal
- Protein
- 39.6 g
- Carbohydrates
- 98.2 g
- Fat
- 37.5 g
- Fiber
- 8.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6h 20min
Ravioli di patate e gamberi
1h 20min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8h 40min
Rotolo al cioccolato e arancia
No ratings
Tortine alla creme brulèe
1h 5 min
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
2h 10min
Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone
4h
Polenta di grano saraceno
1h
Trofie al sugo di pesce
1h
Pesto alla genovese (vegan)
10min
Risotto zafferano e pioppini
40 min