![Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5 Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/276DBF92-15ED-49A2-B511-9F31BD423A15/Derivates/97404dce-f109-4790-96d9-b0263d565222.jpg)
Compatible versions
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
-
½
c. chá de caldo de carne caseiro
or ½ cubo de caldo de carne - 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1876 kJ / 449 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 29 g
- Fiber
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Linguine com salmão, queijo-creme e lima
50min
Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas
1h 30min
Poufs de camarão e pescada
2h
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1h 20min
Salada de frango com quinoa, morangos e molho pesto
30min
Salmão com bulgur e molho de manga verde
35min
Douradas com crumble de avelã e bulgur de legumes
1h
Bifes de frango recheados com tomate seco e mozarela de búfala com molho de espinafres
50min
Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor
50min
Lombos de pescada no forno em cama de couve
50min
Frango assado com laranja e arroz árabe
1h