Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
80
g di pancetta di maiale
or 80 g di lardo - 320 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di zucchero
- 20 g di lievito di birra fresco
- 600 g di farina tipo 00
-
20
g di olio extravergine di oliva
or 20 g di strutto - 2 cucchiaini colmi di sale
- 100 g di ciccioli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1268 kJ / 303.2 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 46.1 g
- Fat
- 8.6 g
- Fiber
- 1.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gnocco fritto modenese
35min
Bomboloni al forno
3h 35min
Piadina romagnola farcita
55 min
Torta di tagliolini
4h
Tortelli bolognesi sfiziosi
3h 40 min
Gnocco emiliano
4h 50min
Focaccia con i fiocchi (di Erica Liverani)
4h 5min
Focaccia con la crescenza
1h 45min
Passatelli
45 min
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4h 55min
Tigelle
3h 50min
Gnocco fritto
1h 5min