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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Boeuf Bourguignon
Prep. 25min
Total 3 h 30min
6 Portionen
Ingredients
-
Öl30 g
-
Speckwürfel200 g
-
Zwiebeln geachtelt200 g
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Rindernacken in Stücken (3 cm)800 g
-
Rotwein, trocken150 g
-
Nelken2
-
Tomatenmark50 g
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50 g Bratensauce (Tube)Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)50 g
-
Rinderfond300 g
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Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Champignons geviertelt200 g
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Möhren in Scheiben (2 mm)300 g
-
Wasser zum Kochen
-
Salz zum Kochen
-
Bandnudeln500 g
Nutrition per 1 Portionen
Calories
862 kcal /
3607 kJ
Protein
42 g
Fat
44 g
Carbohydrates
66 g
Fiber
8.1 g
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