Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Öl zum Braten
- 900 g Wildgulasch
- Pfeffer zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- 50 g Kirschkonfitüre
- 2 TL Zucker
- 1 EL Tomatenmark
- 360 g Rotwein, trocken
- 4 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 800 g Rinderfond
- 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 150 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
- 40 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3597 kJ / 859 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 54 g
- Fiber
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1h 10 min
Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping
1h 30 min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1h 20min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30 min
Boeuf Bourguignon
3h 30 min
Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
50min
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5h 20 min
Wildschweingulasch mit Nudeln
2h
Sauerbraten mit Spätzle
53h
Hirschgulasch-Suppe
1h 30 min
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45min
Ochsenbäckchen
5h