Zucchini-Chorizo-Suppe
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Zucchini-Chorizo-Suppe

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Ingredients

  • 1 Knoblauchzehe
  • 80 g Schalotten
  • 650 g Zucchini, davon 200 g in Würfeln (1 cm) und 450 g in Stücken
  • 10 g Butter
  • 100 g Chorizo, in Stücken
  • 100 g Kartoffeln, in Stücken (1 cm)
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 150 g Milch
  • 150 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1215 kJ / 290 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
11 g
Fat
22 g
Fiber
2.6 g

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