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Veau mijoté aux épices, purée de carotte
Prep. 20min
Total 1 h 20min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en quatre80 g
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
ras el-hanout1 c. à soupe
-
de sauté de veau500 g
-
d'eau350 g
-
de romarin frais1 branche
-
feuille de laurier frais1
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de carottes (8), en cubes850 g
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
orange non traitée 30 g de jus et zeste râpé½
Nutrition per 1 portion
Calories
273 kcal /
1144 kJ
Protein
41 g
Fat
6 g
Carbohydrates
9 g
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