Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de parmesan, coupé en cubes
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 25 g d'huile d'olive
- 400 g de riz spécial risotto
- 200 g de vin blanc sec
- 900 g de bouillon de volaille (ou de veau) chaud
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de salade de Trévise, grossièrement émincée
- 250 g de saucisse de Toulouse sans la peau
- 50 g de beurre, coupé en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2467 kJ / 593 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 32 g
Alternative recipes
Risotto de crozets aux champignons et au lard
45min
Riz cantonais 'Frenchy'
40min
Pommes de terre au lard et à la sauge
1h 20min
Œufs cocotte à l'estragon, bacon et noisettes
25min
Risotto au poulet et aux artichauts
35min
Ragoût de saucisse et polenta crémeuse
40min
Gnocchis à la carbonara
15min
Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs
30min
Pâtes au jambon et au chorizo
30min
Risotto à l'artichaut et au jambon cru
25min
Risotto aux saucisses et aux petits pois
50min
Riz à la tomate et aux saucisses
30min