Vegane Gemüsebouillon Paste

Vegane Gemüsebouillon Paste

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Prep. 20min

Total 1 h

650 g

Ingredients

Pilze, getrocknet
25 g
Wasser davon 200 g heiß
230 g
Staudensellerie in Stücken
200 g
Karotten in Stücken
250 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Tomaten in Stücken
100 g
Zucchetti in Stücken
150 g
Knoblauchzehe
1
Champignons, frisch
50 g
Lorbeerblatt, getrocknet (optional)
1
Kräutermischung, frisch (z.B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
6 Stängel
Petersilie, frisch
4 Stängel
Meersalz, grobkörnig
120 g
Wasser
30 g
Olivenöl
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 3 g

Calories 257 kJ / 61 kcal

Fat 2 g

Fiber 5.2 g

Carbohydrates 5 g

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