![Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/599B68D1-336A-4419-BB3F-FD76C54A0246/Derivates/B2AD759E-5E55-4DA0-8887-09DE79423367.jpg)
Compatible versions
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Velouté, kip en gestoomde groenten
- 80 - 100 g ui, gehalveerd
- 1 teentje knoflook (optional)
- 20 g olijfolie
- 700 g gemengde groenten (bv. courgette, wortel, asperge, paprika, broccoli,...), in stukken (0,5 cm)
- 600 g water
- 2 ½ tl zout
- 400 g aardappelen, in schijfjes (0,5 cm)
-
500
g kipfilet, in repen (5 x 2 cm)
or 500 g kalkoenfilet, in repen (5 x 2 cm) - 2 el sojasaus
- ½ tl gemalen peper
- ½ tl paprikapoeder (optional)
-
20
g boter (optional)
or 1 el room (optional)
Mosterdsaus
-
50
g roomkaas
or 50 g room, min. 30% vet - 1 el mosterd
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 3 - 4 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
- 1 eierdooier (optional)
- Nutrition
- per 1 porties
- Calories
- 1745 kJ / 417 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 16 g
- Fiber
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
45min
Pikante wortelbeignets met yoghurtdip
1h 30 min
Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip
No ratings
Virgin passievrucht mojito
10 min
Snel brood
1h 15min
Gestoomde aardappelkroon
No ratings
Limonade
5min
Spaghettinestjes met linzenballen
1h 5min
Zoet ontbijtbrood
1h 30 min
Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst
45min
Roomkaasspread met radijsjes
5min
Bessenschuim
10 min