Compatible versions
Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g olijfolie
- 50 g sojasaus
- ½ tl basterdsuiker
- 1 citroen, het liefst biologisch, geraspte zeste en sap
-
4
verse zalmfilets, zonder vel (à 150-180 g)
or 4 witvisfilets, zonder vel (à 150-180 g) - 5 - 10 g verse gember, geschild, in plakjes (optional)
- 1 teentje knoflook
- 100 g sjalot, gesnipperd
-
100
g prei, alleen het witte gedeelte, in ringen
or 100 g ui, gehalveerd - 100 g bleekselderij, in stukken
-
350
g diepvriesdoperwten
or 350 g wortelen, in stukken (zie tips) - 450 g water
- 2 tl zout
- 250 g aardappelen, in stukken (1 cm)
-
400
g broccoliroosjes
or 400 g gemengde groenten (bv. wortel, courgette, aardappel, champignons), in plakjes (0,5 cm) - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
- 50 - 100 g room om te koken, ong. 18% vet, naar smaak
- Nutrition
- per 1 porties
- Calories
- 2984 kJ / 713 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 30 g
- Fat
- 44 g
- Fiber
- 10.7 g
In Collections
Alternative recipes
Zalm in champignonroomsaus met aardappelen
50min
Glutenvrije mini appeltaartjes (koolhydraatarm)
No ratings
Roze pompelmoes en rode bessensap
No ratings
Rabarber, gember en citroen risotto
No ratings
Lichtblauw gekleurde eieren
No ratings
Cake met polenta, mandarijn en amandelen
2h 35min
Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble
1h
Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli
50min
Vis en aardappelen met tomatensaus
50min
Rabarber-munt cocktail
2h
Pompoensoep
35min
Koolsla
10 min