Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 1000 g di latte intero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di burro + q.b.
- 250 g di semolino di grano
- 2 tuorli
Condimento
- 80 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 150 g di latte intero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2364 kJ / 565 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 43.5 g
- Fat
- 33.6 g
- Fiber
- 1.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette con ragù di salsiccia
1h
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1h 30min
Gnocchi al pomodoro
1h 30min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Malloreddus alla campidanese
3h
Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi
50min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2h 10min
Frascarelli con sugo di salsiccia
1h 30min
Ragù di salsiccia
1h 15min
Ragù di carne mista
1h 30min
Sugo all'amatriciana
50min
Sugo all'arrabbiata
20min