Polpette in foglia di limone con salsa al limone
TM5 TM6

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.6 (34 ratings)

Ingredients

Polpette

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 70 g di pane bianco raffermo a pezzi
  • 400 g di carne di vitello macinata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • foglie di limone fresche, pulite

Salsa al limone

  • 50 g di cipolla in quarti
  • 150 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
975 kJ / 233 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
10.7 g
Fat
11.3 g
Fiber
1.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes