Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chips croccanti
- 100 g di acqua
- 150 g di farina, + q.b. per infarinare
- 40 g di farina di mais, fine tipo fioretto (cottura: 2 minuti)
- 50 g di olio di oliva, + 1 cucchiaio per ungere
- ½ cucchiaino di sale
- farina per spianare
- ¼ di cucchiaino di fior di sale
Guacamole
- 40 g di scalogno, tagliato a metà
- 1 peperoncino rosso, tagliato a metà, privato dei semi
- ½ mazzetto di coriandolo fresco (circa 10 g), le foglie lavate e asciugate
- 2 avocados pelati, a pezzi (3 cm)
- 1 cucchiaio di succo di lime
- ¼ di cucchiaino di cumino in polvere
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1809 kJ / 434 kcal
- Protein
- 7.2 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Polenta ticinese
45min
Insalata di verdura e frutta a crudo
10min
Guacamole
5min
Budino alla zucca
50 min
Ratatouille
40 min
Omini di pasta (Grittibänze)
2h 10min
Brunsli di Basilea
8h 40min
Knöpfli
50 min
Salsa per insalata ai semi di zucca
10min
Insalata arcobaleno veloce
10min
Curry thailandese veloce con pollo
40 min
Integratore per le difese immunitarie
5min