Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipollotto a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 320 g di pasta secca tipo farfalle
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 60 g di bottarga a fettine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2557.1 kJ / 610.8 kcal
- Protein
- 25.2 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 50 g
- Fiber
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5h
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Spaghetti ai gamberi con zucchine e finocchietto
30min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 min
Fusilli integrali gamberi e zucchine
40min
Fusilli primavera ai carciofi e piselli
30min
Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi
40min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Risotto con crema di asparagi
50 min
Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
45min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30min