Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)
TM6 TM5

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

4.6 ( 82 ratings )

Ingredients

Teig

  • 230 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 130 g Wasser
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Salz

Hähnchen

  • 80 g Zwiebeln in Ringen (1 cm)
  • 1000 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 350 g Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
  • 8 - 10 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • 2 ½ EL Sesamöl
  • ¼ TL Pfeffer

Nudeln und Fertigstellung

  • Mehl zum Bearbeiten
  • Wasser zum Kochen
  • 1 Prise Salz
  • Sesamöl zum Beträufeln
  • 2 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
  • Gochujang (koreanische Chilipaste) zum Servieren (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
440 kcal / 1852 kJ
Protein
28 g
Fat
14 g
Carbohydrates
50 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes