Chicken Akhni
TM6 TM5

Chicken Akhni

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Ingredients

  • 50 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 350 g Basmati-Reis, gewaschen, abgetropft
  • 700 g Wasser, heiß
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
  • 4 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 4 Kardamomkapseln
  • 6 rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 500 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in Würfeln (2,5 cm)
  • 150 g reife Tomaten, geviertelt
  • 120 g Naturjoghurt
  • 2 TL Salz
  • 6 Stängel Koriander, frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1400 kJ / 335 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
19 g
Fat
17 g

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