Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, en morceaux (3-4 cm)
- 1 ½ c. à café de sel
- 350 g de légumes mixtes (asperges, chou-fleur en bouquets, carottes), en morceaux
- 2 truites, vidées et nettoyées (env; 220 g chacune)
- 2 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
Sauce hollandaise
- 100 g de beurre doux, en morceaux
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de vin blanc
- 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 2 citrons (pour le jus et le service), en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protein
- 44 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 59 g
- Fiber
- 7.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35min
Saumon au fenouil
40min
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
No ratings
Soupe mystère
45min
Flan d'asperges enroulé de sole
1h
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1h 40min
Ratatouille
40min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Mayonnaise
5min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Pâte de base pour pain
24h 5 min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45min