Bagels

Bagels

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Prep. 15min
Total 2 h
11 unidades

Ingredients

  • 1130 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 20 g de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 130 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • ½ cucharadita de leche en polvo (optional)
  • 5 g de aceite de girasol
  • 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo batido para pintar
  • semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Nutrition per 1 unidad

Calories 122 kcal / 510 kJ
Protein 3.2 g
Fat 3.8 g
Carbohydrates 18.7 g
Fiber 1.3 g

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