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Bagels
Prep. 15min
Total 2 h
11 unidades
Ingredients
-
1130 g de agua
-
10 g de levadura prensada fresca
-
20 g de azúcar
-
120 g de harina de repostería
-
130 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
-
5 g de aceite de girasol
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 huevo batido para pintar
-
semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear
Nutrition per 1 unidad
Calories
122 kcal /
510 kJ
Protein
3.2 g
Fat
3.8 g
Carbohydrates
18.7 g
Fiber
1.3 g
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