Skip to main content Search
Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos
No ratings
Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
  • 4 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de vinagre
    20 g zumo de limón
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 300 g de cuscús
  • 300 g de agua fría
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida (optional)
  • 500 g caldo de pollo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 de clavos enteros
  • 80 g de almendras crudas sin piel
  • 150 g de ciruela pasa sin hueso
    150 g de dátiles sin hueso
  • 80 g de pasas de Corinto
  • 1 cucharada perejil fresco picado
    1 cucharada cilantro fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.94 g
Calories 2683 kJ / 642 kcal
Fat 40 g
Fiber 8.09 g
Carbohydrates 41.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas de pollo con almendras

4.8(25)

40min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

4.8(38)

5 h 30min

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7(48)

2 h 10min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

4.6(81)

1 h

Codornices en salsa de cítricos

4.0(30)

40min

Pollo a la cazadora

4.2(128)

40min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

4.9(37)

30min

Pollo a las hierbas con verduras al vapor para dos

4.4(112)

45min

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

4.4(17)

1 h 30min

Conejo con ciruelas

4.7(94)

45min

Gratén de huevos rellenos de pollo

4.6(276)

45min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

4.5(4)

2 h 50min

 Show all
Show all