Skip to main content Search
Tayín de cordero especiado con frutos secos

Tayín de cordero especiado con frutos secos
No ratings
Prep. 20min
Total 1 h
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 900 g de pierna de cordero deshuesada y cortada en trozos de aprox. 3x3 cm
  • 4 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de vinagre
    20 g zumo de limón
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 300 g de cuscús
  • 300 g de agua fría
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida (optional)
  • 500 g caldo de pollo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 de clavos enteros
  • 80 g de almendras crudas sin piel
  • 150 g de ciruela pasa sin hueso
    150 g de dátiles sin hueso
  • 80 g de pasas de Corinto
  • 1 cucharada perejil fresco picado
    1 cucharada cilantro fresco, picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.94 g
Calories 2683 kJ / 642 kcal
Fat 40 g
Fiber 8.09 g
Carbohydrates 41.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Lentejas con morcilla de Burgos

4.4(128)

45min

Pimientos de piquillo rellenos de carne

4.7(219)

1 h

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4(34)

16 h

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

4.5(67)

50min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4.5(54)

4 h 30min

Hamburguesa de pollo con pan nube

4.1(23)

1 h

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

4.7(27)

1 h 15min

Filetes de ternera con salsa de fresas

4.2(72)

30min

Paletillas de cordero asadas

4.9(182)

2 h 40min

Pechuga de pavo con hierbas a la sal

4.4(32)

45min

Fiambre de cerdo con aceitunas

4.1(20)

27 h

Hamburguesas de steak tartar para dos

4.4(11)

10min

 Show all
Show all