Gratén de nachos

Gratén de nachos

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Prep. 15min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

Nachos

100 g de harina de trigo
100 g de harina de maíz amarillo precocida masarepa Goya®
5 g de sal
100 g de agua
40 g de aceite de girasol
1 cucharada de condimento mexicano para fajitas y tacos

Chile vegetariano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
230 g de pimiento rojo y amarillo
30 g de aceite de oliva
200 g de tomate en trozos (1 cm)
285 g de maíz dulce en conserva escurrido
250 g de judías rojas cocidas (en conserva) escurridas
2 cucharadas de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de hojas de perejil fresco
6 cucharadas de queso cheddar rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 526.7 mg

Protein 10.7 g

Calories 1480.3 kJ / 353.8 kcal

Fat 15 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 4.5 g

Carbohydrates 45.8 g

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