Charlota de mandarinas

Name: Charlota de mandarinas
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 1 trozo de mantequilla; 24 bizcochos de soletilla; 6 tiras de piel de mandarina; 140 g de azúcar; 140 g de zumo de mandarina; 1 sobre de gelatina en polvo sabor naranja; 50 g zumo de limón; 400 g de queso quark; 300 g de nata montada

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Prep. 15min

Total 6 h 30min

10 raciones

Ingredients

1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
24 bizcochos de soletilla
6 tiras de piel de mandarina (solo la parte naranja)

6 tiras de piel de naranja, (solo la parte naranja)
140 g de azúcar (y un poco más para espolvorear el molde)
140 g de zumo de mandarina

140 g de zumo de naranja
1 sobre de gelatina en polvo sabor naranja
50 g zumo de limón
400 g de queso quark
300 g de nata montada